”番茄豆腐”是一款清爽开胃的小菜。在你吃腻了大鱼大肉后没什么胃口，就适合做一道这样的小菜来开开胃，来吧，和小编一起来领略这道菜的魅力吧!
操作方法
【步骤01】
首先备齐所需材料。
【步骤02】
将豆腐切成2cmx2cmx2cm左右的大小，番功切成与豆腐大小相同的块。
【步骤03】
锅内放清水烧沸，加入1小勺食盐，再加入切好的豆腐，待煮沸时捞起。
【步骤04】
锅内放油烧热（不要太热，否则葱花会糊），小火爆香葱花。
【步骤05】
然后倒入一半的番茄块，并且将番茄块炒软
【步骤06】
然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块
【步骤07】
最后再加入盐、酱油、白糖、鸡精小心炒匀。然后滴上香油，撒上葱花就可以出锅啦。
