1、选购干燥的冰糖：冰糖由于生产工艺的原因，里边多少会含有必定量的水分，是无法彻底干燥的。但各生产企业对成品烘干水平还是有所差别的，在购置时尽量选购哪些比拟干燥的冰糖。
2、进步冰糖干燥度：在晴好的气象，可以把冰糖放到太阳下晒一段时光，然后放到阴凉干燥处冷却到室温，然后再储存。
3、储存办法要得当：冰糖出水的重要机理是冰糖里边所含的水在温度有较大变更时渗出，所以冰糖应放在阴凉干燥通风处存储。
4、出水冰糖的处置：如果刚开端出水，立即把冰糖放到太阳下暴晒处置；如果出水时光较长，冰糖表面已形成糖水，这时直接暴晒无法处置，可以用清水迅速漂洗、捞出后放入有下边有孔的框内在太阳下晒一会。
