2、润肤：白木耳富有天然特性胶质。长期服用可以润肤。并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
3、瘦身：白木耳富含膳食纤维。可助胃肠蠕动。减少脂肪吸收。
4、防止钙流失：白木耳富含维生素D。能防止钙的流失。对生长发育十分有益。
白木耳：
白木耳。又名银耳。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为菌中之冠。既是名贵的营养滋补佳品。又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。
银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色。一般呈菊花状或鸡冠状；干后收缩。角质。硬而脆。白色或米黄色；子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植。生长旺盛。
干燥的银耳。呈不规则的块片状。由众多细小屈曲的条片组成。外表黄白色或黄褐色。微有光泽。
