做菜油放多了怎么补救
1、炖菜时不小心将油放多时。简单的补救方法。可以将原来的油大的炖菜中再加一种比较解腻的菜进行补救。比如海带可以解腻。可以将海带先洗好、切好、煮好然后放入炖菜锅中。再加点盐和调料稍炖即可。
2、时不小心将油放多时。可以在炖菜中多加点水。然后将炖菜上层汤的油层用勺子盛出倒掉。然后再稍加点盐和其它调料。这种除油办法也很简单。
3、炖菜时不小心将油放多时。可以在炖菜中除加香菇、粉条之类的菜以外。还可以适当放入一些辛辣的调料品。如红辣椒、麻椒等。也能起到解腻的作用。
4、炖菜时不小心将油放多时。还可加一些水果调味品。如山楂、橘子皮或者柠檬片等带酸味的水果。也能起到解腻油大的作用。只需稍放一点即可。
5、炖菜时不小心将油放多了。可以在炖菜中加点食醋。醋可解腻。注意有的炖菜正好适合放醋。醋量可放多一点。有的炖菜不适合放醋。则放醋量不要让醋的酸味透出。醋量要少。
油吃多有什么危害
1。容易导致肥胖：油脂的单位热量最高。1克即可产生9千卡的热量。
2。易患心脏病、脑中风：吃油多。可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。会造成动脉硬化。最终还会形成血栓。
3。容易引生癌症：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。
4。吃进胃里的油脂过多。胆汁也会相应增加分泌。一些有害菌可将胆汁分解转化为某种致癌物。
健康饮食的标准是什么
1、吃饭时挺直腰背
人们吃饭时身体处于放松状态。很容易含胸驼背。殊不知。这会使食道和胃部受压。影响消化。此外。在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭。都会造成腹部受压。影响消化道的血液循环。久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是：挺直腰背。让胃部不受任何压迫。
2、特别饿时喝点粥
人在极度饥饿时食欲特别强。看到什么都想吃。其实。此刻胃肠消化功能已经受损。如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时。应少量进一些半流食。如粥、面或米线。然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意。特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯。可能引起消化问题。
3、两餐间隔4—6小时
两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响。太长会引起高度饥饿感。影响劳动和工作效率；间隔时间太短。消化器官得不到适当的休息。影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时。因此。两餐间隔4—6小时比较合适。
4、先吃爱吃的食物
桌上的菜。肯定有你偏爱的和不喜欢的。此时该先吃哪个？先吃自己喜爱的食物。这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感。避免吃得太多。
5、饭后别马上用脑
饭后。体内的血液会集中流向消化器官。大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题。还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此。一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
6、吃饭时不谈扫兴的事
俗话说“食不言。寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少。从而影响消化功能。研究则指出。就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题。会影响人的食欲和消化。可以谈论一些简单愉快的话题。
7、早饭吃热的
清晨。人体内的神经及血管都还处于收缩状态。此时如果吃冰冷的食品。可能使消化系统发生痉挛。中医认为。早餐应该吃热食。保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等。再配上包子、面包等干主食。
解除油腻有哪些方法
1、多喝开水
多喝开水可以加快胃肠道代谢。减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道。那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻。使胃肠道尽快恢复到正常水平。
2、多吃蔬菜
新鲜蔬菜是一种碱性食物。不仅含有丰富的纤维素。而且能够中和体内多余的酸性物质。维持人体新陈代谢的需要。其中。蔬菜中的纤维素可解油腻、促进胃肠蠕动、预防便秘。如萝卜、芹菜和辣椒等。
3、吃水果平衡消化
春节饮食杂乱。更容易使人上火、便秘。此时不妨多吃些香蕉。因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效；梨子性寒凉。富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。具有降压化痰、润燥和生津的功效；山楂含有丰富的维生素Ｃ、Ｂ、尼克酸、铁等成分。对食欲不振、消化不良尤其有较好的疗效。
4、多饮混合果蔬汁
即水果和蔬菜混合汁,果蔬汁可以轻松补充人体所需的维生素、矿物质和抗氧化剂。并且能够有效中和体内酸性物质。保持体内环境清洁。消除疾病隐患。因为当足够量的果汁和菜汁进入人体消化系统后。会使血液呈碱性。把积存在细胞中的毒素溶解排除。在饭后饮用果蔬汁。能将整顿饭的营养发挥到极致。尤其是还能起到解酒、消食、解油腻的功效。
5、主食不可忘
多吃菜、少吃甚至不吃主食。这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源。它参与脂肪、蛋白质的代谢过程。使其完全氧化。减少有毒产物的生成。还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时。应进食主食。主食以谷类粗粮为主。可以适量增加玉米、燕麦等成分。同时。多喝粥和汤。比如小米粥、面条汤、疙瘩汤等。尤其要就点咸菜。这些都具有良好的清火解油腻的作用。让已“不堪重负” 的胃肠道休息调整。
6、梅子解油腻
梅子的神奇在于它可除三毒：除食物的毒。除水的毒。除血液的毒。前二者属于消灭细菌。而第三者则是指能净化酸性体质的血液。由于酸梅是强力的碱性食品。可以起到净化血液的作用。
7、萝卜助消化
生吃萝卜不仅能获得维生素C。还有较强的解油腻、助消化的功效。
8、饭后吃木瓜
木瓜中含有特殊的成分是蛋白酶。它对肉类有很强的软化作用。因此将肉类与木瓜同炖。就可以吃到细嫩的肉了。不但口感、滋味好。而且解油腻。木瓜富含17种以上氨基酸及丰富的维生素C及钙、铁等。还含有木瓜蛋白酶等。有“百益果王”之称。
