1、弥补热能。香蕉中含有大批的糖类物资及人体所需的多种养分成分，人在饥饿时可吃香蕉充饥，能弥补必定的养分及热能。
2、润肠通便。香蕉性寒味甘，寒可清肠热，甘能润肠通便，故民间常用于热病烦渴、大便秘结、习惯性便秘等治疗。
3、治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为1∶1，是治疗脂肪痢的佳品。
4、掩护胃黏膜。动物实验证明，香蕉能缓和胃酸的刺激，所含的5-羟色胺能下降胃酸。据英国等科学家发明：未成熟的香蕉中存在一种化学物资，能加强胃壁的抗酸才能，从而掩护胃黏膜不受胃酸的侵蚀，并能增进胃黏膜生长，修复胃壁。
5、下降血压和防治血汗管病。香蕉中含有血管紧张素转化酶克制物资，可以防止血压升高，对下降血压有帮助作用;此外，香蕉中含有大批的钾盐能下降钠盐的接收，有利于防治动脉粥样硬化和冠心病的产生。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有克制作用，对人体具有消炎解毒之功。
