方法1揉面团
这里介绍的披萨面团的做法很容易。不需要通过发酵过程等面团发起来。但是如果你不想自己揉面团。也可以直接去超市购买现成的披萨面团。或是已经烤好的披萨饼。以下是12寸披萨的做法。
1将烤箱预热到230摄氏度。
等烤箱加热的时候。将28克（即一包）干酵母与一茶匙白糖混合。然后倒入一杯温水。等10分钟。让酵母和白糖充分溶解到水中。这样混合物就会变成黏糊糊的模样了。
2在混合物中加入2杯半面粉。
然后一边加盐。一边搅拌。接着加两茶匙橄榄油和一茶匙盐。搅拌均匀。
3将面团静置5分钟。
在此期间。面团会变硬。5分钟后。在揉面团的地方撒一层面粉。然后把面团从碗里取出来。然后放在撒满面粉的平面上。
4将面团擀成面饼。或拍成面饼。
这时你就要把面团做成披萨的模样了。如果你对自己的技术有信心。也可以在空中转成一张饼。
5在烤盘里稍微洒点油。
你可以用厨房喷雾剂、橄榄油或者黄油。然后把面饼放入烤盘。你也可以放在披萨板或披萨盘上。
方法2添加配料
1添加酱料。
从这一步开始。你就可以天马行空地发挥想象力了。你可以浇上传统的披萨酱。也可以浇上香蒜酱。甚至可以浇上意大利白酱。所有这些酱料都可以在超市里买到。它们能够大大加快制作披萨的进度。你可以用小刀、刮勺或勺背来涂抹酱料。量要自己把握。
如果你想自己制作披萨酱。请在上方搜索“制作披萨酱”。
如果你想自己制作香蒜酱。请搜索“制作香蒜酱”。
如果你想自己制作意大利白酱。请搜索“制作意大利白酱”。
2加上芝士。
,关于美食制作，美食怎么做才好吃呢，本文的介绍的美食做法学会了没有？如果对其它美食感兴趣，可以看看饮食专栏。, 最传统的芝士配料就是意大利干酪。不过你也可以加自己喜欢的芝士。意大利清乳干酪、羊乳酪也可以加在披萨上。如果你想做得漂亮一点。就可以去买一点新鲜的意大利清乳干酪。然后切成一大片一大片。均匀得铺在披萨上。做成经典的玛格丽塔披萨。
3添加配菜。
配菜同样也是多种多样的。如果你是素食主义者。就只加蔬菜；如果你也吃肉。就可以加上各种各样的肉。你甚至可以大胆一点。尝试各种新奇的配菜。像菊芋片、菠萝、烤鸡、土豆等等。记住。所有的肉都要先煮熟。菜要先洗好。以下是常见的披萨配菜：:
意大利腊肠
橄榄
香肠
蘑菇
柿子椒
方法3烘焙披萨
1把披萨放进烤箱。
在披萨上加好配菜配料后。就可以将其放进烤箱了。烘烤15-20分钟后。披萨外壳就会变成金黄色。芝士也会化掉。
留心不要让披萨烤焦。芝士一旦烧焦就会毁了整个披萨。而外壳烤得焦一点倒可能别有一番风味。
2将披萨取出烤箱。
披萨外壳变成金黄色后。就可以停止烘焙了。烤好的披萨会很烫。所以一定要小心。在煤气灶上放上平底锅。再把披萨煮几分钟。这样面团才能定型。这一过程会比较漫长。
3把披萨切开。美餐一顿吧。
方法4制作不同种类的披萨
在做过第一个披萨后。你可能会想尝试点新花样。如果是这样的话。就研究下食谱。看看能不能通过组合不同的配料翻出花样来。
1制作心型披萨。
心型披萨难道不是表达爱意最好的点子吗？如果你身边有喜欢吃披萨的人。不妨做一个心型披萨给他尝尝吧。
2制作糖果披萨。
如果你喜欢甜食。也可以在披萨上做一番手脚来满足自己。做这种披萨就要准备好巧克力、棉花糖及糖果粒。而披萨酱、意大利腊肠及芝士就不需要了。
3制作披萨三明治。
如果你已经有点厌倦了普通的圆形披萨。不妨做一个披萨三明治。这对喜欢吃披萨的人来说。不失为一个好主意。
4制作芝加哥深盘披萨。
如果你没时间或是没钱特地去一趟芝加哥。那么也还是可以按照这一菜谱来制作深盘披萨。尝一尝“风之都”特有的美味。
注意事项
让孩子一起帮你揉面团。添加配料的时候。也要记得挑他们爱吃的。让小孩子参与进来趣味多多哦。
用来融化酵母的水不要太烫。你可以先洒一点在手腕上试试温度。就像人们试婴儿喝的奶的温度一样。
你需要准备
制作面团所需材料
1杯温水
1包（28克）干酵母
1茶匙盐
1汤匙橄榄油
2杯半面粉或面包粉
1茶匙砂糖
配料
披萨酱、香蒜酱或意大利白酱
芝士（意大利清乳干酪等）
肉类
蔬菜
烤盘
厨房喷雾剂
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