电磁炉的工作原理是将50HZ的低频交流电源。转变为30KHZ-40KHZ的高频交流电源直接加到电磁炉的线圈盘中产生大功率的电磁场。再利用电磁场使锅体产生涡流而进行加热。也就是说电磁炉是直接利用电磁辐射对锅具加热工作的。所以它的热效率最高也最节省能源。普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外。还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放。而产生人们所说的外泄电磁辐射。这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源。外泄辐射源的强度大小与电磁炉功率和电磁炉的质量有关。
据业内电磁辐射专家介绍。 目前电磁炉在工作时外泄的电磁辐射强度已经超过人体能忍受的能力。例如某品牌电磁炉的外泄电场辐射实测数据为113V/M。其数值超过了国家标准GB8702-88“电磁辐射防护规定”中的规定。辐射公众照射不能超过40V/M的几倍;测量同一台品牌电磁炉的外泄磁场辐射值为22.5μT。对于磁场辐射我国在电磁炉标准中还没制定出相应的电磁兼容标准。但是对照行内不超过3-6μT的参考数值。是高出了几倍。
对于电磁辐射的危害早已引起人们的关注。联合国已将电磁辐射列为继水、空气、噪声之后的第四大污染源;中国室内环境检测中心也发出电磁辐射具有六大危害的警告：它极可能是造成儿童患白血病的原因之一。能够诱发癌症并加速人体的癌细胞增殖。影响人的生殖系统。可导致儿童智力残缺。影响人们的心血管系统。对人们的视觉系统有不良影响。
数据是最具有说服力的东西。看了上面的电磁炉辐射的实测数据。相信你一定也有点毛骨悚然了。蓦然回首。你会发现原来自己这么多年来都在跟如此强大得辐射打交道。所以。现在你应该已经醒悟了。那么请关掉电磁炉。为自己和他人的健康做出一点贡献。
