电炖锅的利与弊：
电炖锅好处：
电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等。可以使食材和调料的味道融入的更好。营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。
电炖锅不足：
有利必有弊。电炖锅的功率小。所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。
电炖锅的用法：
1、放入内胆。把要煮的食物放入内胆后。请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物。抹干残留水滴。小心放进煲体。盖好煲盖。
2、接通电源。须把插头插进有安全接地装置的电源插座。
3、把旋钮开关制旋转至所需的档位。此时红灯亮。表示开启电源。煮食功能开始工作、使用时最多只能放入额定容量80%的水量。如超过此量。要注意防止食物汁液滚泻外溢。沾污煲体或弄湿电器部分。
“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。“强”档主要用于快速烹饪。但需注意烹饪时间。避免时间过长而煮干水。
4、注入额定容积80%的水量。电压为AC220。室温为28度。各档位烹饪时间如下：以下参数仅供参考。用户使用时需按实际情况加以调节。以免发生干烧事故。
5、电炖锅一般受热比较慢。如果你不急着吃。那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅。然后开小火或者自动火。这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右。银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。
6、如果你急着吃。那么就先把电炖锅空锅加热。另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸。然后倒入电炖锅。开高火。这样一般2。3个小时就可以吃上。
