老醋菠菜
材料:菠菜300克，豆皮100克，胡萝卜半根。
练习:
1.菠菜洗净，切成段。胡萝卜和豆皮切丝。
2.将豆皮、胡萝卜、菠菜用水浸泡，控干水分，将所有食材放入一个盆中，放上几粒干辣椒。
3.将香椒放入锅中炸熟，热锅倒入两勺醋，加入一勺盐、半勺鸡精和一勺酱油放入锅中，拌匀，即可食用。
葱爆猪肚
材料:
熟五花肉，胡萝卜，青椒，大葱，花生油，蚝油
练习:
1.将煮熟的五花肉切成条状，洋葱斜切成段。
2.热锅加热油，放入葱段翻炒至香。
3.加入青椒和胡萝卜丝，翻炒至碎。
4.将牛肚翻炒几下，加入蚝油翻炒均匀。
小吃鸡块
食材:鸡腿1只；半个柿子椒；半根胡萝卜；洋葱；生姜；红辣椒；花椒；光明与黑暗。
练习:
1.将一只鸡腿切成小块。锅中加水，倒入少量料酒，将凉水直接放入鸡块中，水开后稍微煮一下，将鸡块中的血水逼出。取出鸡块，用温水洗几遍。
2.将胡萝卜切成片。锅里加水，加入少量盐，放入胡萝卜，煮至枯死，捞出备用。
3.炒锅倒入植物油，温热后放入花椒、红椒、葱姜爆香。倒入鸡块，加入适量料酒、酱油、盐和炒好的花生米，翻炒片刻。要品尝鸡肉，需要多煎一会儿。鸡块炸好后，出锅。
4.在煎锅里加入少量植物油。油热后，倒入切好的甜椒和煮好的胡萝卜，加入适量的盐和生抽，略炒。然后倒入炒好的鸡块，翻炒后出锅。可以上一盘好吃的炸鸡。
芝麻酱酱菜
材料:大蒜300克，芝麻酱40克，盐和胡椒粉各1汤匙，醋20克，花椒粉半茶匙，酱油15克，香油1汤匙，鸡精1汤匙，水。
工作方法
1.切断油类和小麦类蔬菜的根部。
2.用水洗净晾干备用，切成小指长度的段；
3.大蒜去皮约40克。
4、蒜切碎，找一个小碗倒入一汤匙芝麻酱，加入一汤匙香油搅拌均匀；
5.加入15克酱油和20克醋，搅拌均匀。
6.然后根据厚度加入凉开水，用勺子将芝麻酱沥干至可以流动。
7.最后加入蒜末，(根据个人喜好加入油和辣籽)最后倒在油麦碟上。
