1、选购面粉色彩越白越好。越白的面粉精致度越高，当面粉的色彩发暗发沉，很容易受潮，其质量也会变差。
2、视察面粉气息，有股面香味，包含查看面粉袋上面的生产日期，还有面粉的保质期，包含面粉袋的包装口，当面粉有发黄的色彩，面粉不够新颖。
3、发明面粉有结块，有发黑的色彩，面粉已经储存时光太长，已经有变质的偏向，这样的面粉不能选购。
4、选择面筋含量大的面粉，包含面粉的色泽，面粉中含的蛋白质含量的高下，依据面粉的质量，可以选购优质的面粉。
选择面粉的技巧
1、选购面粉色彩越白越好。越白的面粉精致度越高，当面粉的色彩发暗发沉，很容易受潮，其质量也会变差。
2、视察面粉气息，有股面香味，包含查看面粉袋上面的生产日期，还有面粉的保质期，包含面粉袋的包装口，当面粉有发黄的色彩，面粉不够新颖。
3、发明面粉有结块，有发黑的色彩，面粉已经储存时光太长，已经有变质的偏向，这样的面粉不能选购。
4、选择面筋含量大的面粉，包含面粉的色泽，面粉中含的蛋白质含量的高下，依据面粉的质量，可以选购优质的面粉。
