或者自制葡萄酒听起来简单，但做起来没那么容易。我试了很多次，失败了很多次，才找到最简单最好的方法。
以及原料和器皿:红葡萄9斤，冰糖2斤，高粱酒一部分，能装20斤白酒的玻璃罐。
步骤:
第一步:把葡萄的茎和梗去掉，只留下葡萄粒，用清水冲洗干净，放在篮子里晾干。
注意:不必洗掉葡萄皮上的白霜。这层白霜是果蔬分泌的糖醇类物质，也叫果粉。它们属于生物合成的天然物质，对人体完全无害。相反，它也有助于葡萄的发酵。
第二步:葡萄干到八成水后，将葡萄和冰糖放入酒坛，倒入高粱酒，量刚好淹没葡萄。拧紧盖子，并将其放置在阴凉干燥的地方。
注:1。葡萄不一定要压榨；2.葡萄的水不一定要完全干透，发酵过程中是有水的。
不用担心冰糖和葡萄混合不均匀。融化后都在一起了。
第三步:一个月后，打开包装，过滤。仍然装在罐子里。
第四步:随意饮用，倒出酒，尽情享用。
这种自制葡萄酒方法的优点是:
1.简单易操作。
2.不会像简单的发酵法一样产生甲醛。
3.不会出现葡萄变质、霉变、变质的情况。
4.不需要过滤两次，因为没有压榨，只有葡萄汁出来，葡萄肉还在果皮里。
5.该酒色泽鲜艳，口感清澈，略带甜味。
不是很简单吗？喜欢的朋友都可以试试。
浅色玻璃杯是葡萄酒。别以为是轻的。想想吧。葡萄肉不红，纯酒怎么会这么红？
淡一点的是杨梅酒。下次给大家分享一下杨梅酒的做法。
