我们通常在家做面条。面条是一种常见的主食，可以用不同的汤来做。今天，我来教你美味的排骨面。首先我会做美味的排骨汤，然后我会把排骨汤加到面条里一起吃。味道不错，喜欢就尝尝。
排骨面怎么做？
成分:
排骨150克，芋头50克，面条200克，姜2克，大葱10克，葱2根。
调料:
食用油5g，八角1个，干辣椒2个，料酒2g，盐2g，糖2g，白胡椒粉2g。
排骨面的做法:
1.芋头切块，小葱切大葱，生姜切片，大葱切段；
2.炒锅倒入食用油，烧热，放入葱、姜、八角、干辣椒翻炒，放入排骨翻炒均匀，倒入400毫升水和料酒，煮25分钟，再放入芋头、盐、糖、白胡椒粉煮10分钟；
3.另起锅烧开水，烧开后放入面条，煮4分钟，捞出放入碗中；
4.加入香芋排骨汤，即可食用。
小贴士:
选排骨的时候，气味应该是新鲜的猪肉，略带腥味。一旦有其他气味或异味，就不要买了。很容易是坏排骨。
