醉排骨是一道特色菜，很多人都喜欢吃。大多数时候，我们在外面的餐馆吃饭。醉排骨味道浓郁，色泽鲜艳，深受人们喜爱。今天就教大家在家做醉排骨。这道菜很有特色，好吃又健康。
醉排骨怎么做？
成分:
排骨200克、土豆1个、大蒜2瓣、洋葱1根、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙。
醉排骨的做法:
1.将葱切段，蒜切末，土豆去皮，切滚刀块；
2.将酱油、料酒、白糖、白醋、味精、葱姜末倒入碗中，调成酱；
3.用淀粉裹住排骨，锅里烧热油，倒入土豆，炸至金黄色，放大边缘，捞出；
4.将排骨倒入油锅，炸至金黄色熟，再放入土豆和油，炸3分钟，全部捞出；
5.最后加入酱汁，搅拌均匀，倒入盘中。
小贴士:
一定要趁热把酱料放入炸好的排骨中拌匀，这样才能裹在排骨表面，味道鲜美。
