豆腐人人都爱，富含蛋白质，营养价值高。豆腐是常见的美味，无论怎么做都很好吃。今天要教大家的是红烧豆腐，用口蘑做的又好吃又健康。
红烧豆腐怎么做才好吃？
成分:
豆腐250g、口蘑200g、葱1根、姜10g、酱油1汤匙、精盐1茶匙、味精1茶匙、绍酒1汤匙、淀粉适量、香油1汤匙、色拉油适量。
红烧豆腐的做法:
1.将葱、姜、口蘑、豆腐切成小块；
2.锅中倒入适量油，爆香葱、姜，加入少许水，放入口蘑、豆腐，倒入酱油、精盐、味精、绍酒，烧开后用淀粉液勾芡；
3.最后倒入香油即可食用。
小贴士:
豆腐含有大量的蛋白质，可以预防和治疗低蛋白血症引起的一些疾病，如低血压、贫血、头晕等症状。而且豆腐软嫩，更容易消化吸收。
