筋头巴脑是什么肉
筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。
此外，筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。
筋头巴脑多少钱一斤
筋头巴脑主要是牛筋牛肉等，价格也不会很便宜，如果买生的筋头巴脑来自己做的话，不同分类价格不同，一般二三十元一斤左右，也有比较贵一点的。
如果去饭店的话一份筋头巴脑菜就会比较贵，几十元不等。现在有不少筋头巴脑火锅，这个是按照人数算的，一般六七十元左右，不过分量一般都足。
