提起乌鸡，马上就会联想起，我们这儿怀孕的妇女们在孕期和产后有喝乌鸡汤的习俗。那么乌鸡与普通鸡有哪些区别呢？主要有4个方面，即体形外观不同、营养成分不同、功效不同、产蛋量不同。
乌鸡和普通鸡的区别
1、体型外观有所不同
乌鸡取名缘自其黑皮肤、黑骨骼、黑肉、黑内脏，通常为白色和黑色两种颜色，正所谓“黑白分明”，当然麻羽的也有，但现在以黑白两色为多。白色的品种叫做白凤乌鸡，而黑色的乌鸡，就是这几年炒的比较热的“五黑一绿”鸡。
乌鸡的体型比较短小圆润，像是一个小“绣球”，颈、腿都稍短一些，更加显得细致紧凑，体态小巧玲珑。
2、营养成分不同
乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。（引自科普中国–乌鸡）
3、功效不同
乌鸡多做药用，在民间多用于妇女孕期与产后的食疗，很多人可能会问到，乌鸡的食疗作用到底与普通鸡的作用异同在哪里呢？除了乌鸡的那些营养成分外，还有就是乌鸡异同于普通鸡的黑色素，这些黑色素广泛的存在于乌鸡的黑色的骨骼、皮肤、肌肉、内脏中，黑色素在一定程度具有延缓衰老的作用。
但再好的东西也有它的负面作用，乌鸡吃多了容易生痰助火，总之，适可而止。
4、产蛋量不同
在产蛋量方面，与普通鸡相比，产蛋量少是这种鸡的一大缺点，而且抱窝性也非常强，一般2天产一枚蛋，较高产的鸡也只是3天2枚，产10多个蛋就有抱窝行为。所以，如果养殖的目的以产蛋卖蛋为主，还是谨慎选择为好。
圈养以及发现母鸡抱窝行为时及时拿出单独笼养让其快速醒抱，可以有效提升产蛋量。
