草莓是什么季节的水果？它的营养价值有哪些？

草莓果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，可谓是色、香、味俱佳的水果，颇受人们喜爱。那么，草莓是什么季节的水果？它的营养价值有哪些？

一、草莓是什么季节的水果？

草莓一般在2月下旬就开始萌发了，到4月中旬会开出花朵来，到5月中下旬至6月初果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。

现在很多草莓都是通过大棚栽培的，大棚内的温度可以人工控制，所以它们的成熟时间不仅是在5月了，基本上1月就开始结果，3～4月达到成熟高峰期，有一部分还能在冬季上市。

二、草莓的营养价值有哪些？

草莓含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7～10倍。而所含的维生素B1、维生素B2、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

三、草莓的功效与作用是什么？

1.保护眼睛

草莓含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝。

2.预防动脉硬化

草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。

3.助消化、防便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动、促进胃肠道内的食物消化，改善便秘、预防痤疮的发生。

4.滋阴养血

含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。

5.开胃健脾

草莓果肉含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1～2颗草莓，有开胃的作用。

6.美容护肤

草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，可以增强皮肤弹性、美白肌肤。还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。

7.清新口气

草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，它还有醒酒和清新口气的作用。

随着大棚种植技术的发展，草莓不仅在春末夏初才可以吃到，其他季节均有上市售卖。