我国节日众多，源于发展至今的深厚文化底蕴。又是一年传统的腊八节了，那么腊八节是几月几号呢？有哪些由来和习俗？腊八节一般吃什么？带着这些疑惑咱们一起来看看吧！
一、腊八节吃什么
1、腊八粥
腊八节是每年农历的十二月初八，在我国北方更加注重这个节日。每年到了这天，北方人民都会喝腊八粥庆祝。腊八粥也可以称为“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，通过很多种食材一起熬制的一碗营养粥。最早期腊八粥的记载是在宋朝，距今已经有上千年的历史了。
2、腊八蒜
除了腊八粥，大家在腊八节还会吃腊八蒜。泡腊八蒜也是北方比较流行，每年腊八前大家就会开始着手准备。其实制作方法很简单，通过醋和大蒜的搭配汇集成一道美味。将其密封在容器之中储藏一段时间，等到大蒜通体变绿就可以食用了。
3、腊八面
腊八面是比较传统的面食，主要是陕西等地区流行。这些地区在腊八粥一般以面条代替腊八粥，也是当地的风俗。腊八面以红豆为主要原料，然后将面条制作成同等宽度放旁备用。红豆主要是用来熬汤，最后撒葱花泼油制作而成。
二、腊八节的由来
小编听过很多版本大家对于腊八节不同的诠释，其实腊八节作为佛教比较盛大的节日，大家更应该从佛教创始者释迦牟尼大师出发去考虑。根据资料记载，在十二月初八的时候是佛祖的成道之日。最初古印度人为了纪念佛祖也为了告诫自己不能忘记受过的磨难，将这天定为了腊八节。但是那时候并不是称其为腊八，而是“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。根据时间的演变以及大家对于生活的不同理解，慢慢称为了今天都知道的民间腊八节。
三、腊八节习俗
1、吃腊八豆腐
除了吃腊八粥，腊八节也少不了美味的豆腐。据说，“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在农历十二月初八前后，人们要晒制豆腐，这种自然晒制的豆腐就叫“腊八豆腐”。在中国北方一些地方，也流行吃腊八面。
2、祭祀神灵
从先秦起，人们习惯在腊八节祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，还有一项比较重要的活动，就是“逐疫”。“逐疫”活动与古代的傩(即古代驱鬼避疫的仪式)有关，远古时期，医疗条件没有现在发达，而且大家对于医疗的认知也停留在当时的知识水平上，所以会迷信一些方法来进行治疗。
传统的腊八节大家有了一定了解，今天回家也别忘了煮一碗腊八粥来好好过节哦。
