怎样煮西米

西米又叫西谷米、西国米，有补肺，健脾，化痰的功效。煮熟后的西米粒粒如珍珠般光滑，嚼劲十足，常用于各种饮品之中。不过西米却不是简单煮煮就算行，下面小编就为大家介绍下西米的煮法。

操作方法

【步骤01】

锅中倒入清水，放入西米开大火煮开，然后转小火慢炖。

【步骤02】

将西米捞出沥干。

【步骤03】

换一锅新水，重新将西米倒入开煮，煮开后继续转小火慢炖。

【步骤04】

如此反复煮个几次就能得到透明好看的西米咯。

特别提示

煮西米水要放得足够多，防止西米粘锅。
患有糖尿病者忌食。