甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。
操作方法
【步骤01】
甘油三酯作为血液中的一种脂肪类物质，大部分是从饮食中获得的。在中老年人群中，血清甘油三酯升高是较为常见的现象，而血清甘油三酯升高是冠心病的重要危险因素，所以控制甘油三酯是减少缺血性心脏病发作的重要措施。
【步骤02】
甘油三酯水平分为四级：正常水平<1.69mmol/L；临界高水平为1.69～2.25mmol/L；高水平为2.26～5.63mmol/L；极高水平为≥5.64mmol/L。甘油三酯处于临界高水平和高水平的患者，常常伴有导致冠心病危险性增加的脂质紊乱，如家族性复合型高血脂和糖尿病性脂质紊乱血症。甘油三酯水平高于11.3mmol/L的患者患急性胰腺炎的危险性大大增加。
【步骤03】
甘油三酯偏高（又称高血脂）的原因：在临床上可分为原发性和继发性两种：1.原发性甘油三酯高常见于遗传；2.继发性则可以继发于疾病，如糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退、透析、胆道阻塞等；也可继发于不良生活习惯，如暴饮暴食、抽烟、酗酒、经常不运动等。
【步骤04】
甘油三酯偏高的症状：没有症状不等于甘油三酯不高。由于甘油三酯偏高的发病是一个慢性过程，轻度甘油三酯偏高通常没有任何不舒服的感觉，较觉，较重的会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应症状。
