桂花是中国传统十大花卉之一，秋季盛开之时，其香味清香馥郁，桂花不但能够用于观赏，还同时能够食用，那它究竟有什么功效呢？
操作方法
【步骤01】
桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。
【步骤02】
秋天干燥，气血循环变差，血液无法将养分带到头发毛囊，头发容易出现干燥枯黄。李时珍在《本草纲目》里，赞誉桂花能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。可以试试桂花红枣水。
【步骤03】
桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。桂花茶温补阳气之功效。主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。
【步骤04】
女性常见寒性体质，因此经常出现痛经等症状，桂花可温补阳气，是一种对女性非常友好的养生类花朵，常感体寒的女性不妨在日常用桂花泡点桂花茶饮用。桂花茶可温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
【步骤05】
防口臭。正常人每天会分泌1—1.5升唾液，除了帮助进食和消化，它们还是口腔里的天然清洗剂，如果唾液分泌减少，很容易引起口臭。所以，经常口干的人可以多喝些桂花茶，不但生津止渴，还能防治口臭。
【步骤06】
对付秋燥咳嗽。桂花，味辛、性温、无毒，归入肺与大肠经，具有健胃、生津、止咳化痰、平肝、散瘀的功效。
【步骤07】
桂花还有其他很多种吃法，如：桂花银耳煲雪梨材料：百合、红枣、枸杞子、糖桂花、梨、银耳做法：1、将所有用料用清水洗净，梨不去皮切小块待用。2、银耳用清水泡10分钟，摘成小朵。3、煲汤锅中注入2/3清水，大火烧开后把所有材料放进锅中，待水再次烧开后转小火煲约39分钟。4、喝之前放入适量桂花调味即可。
【步骤08】
桂花红枣水材料：桂花、无核红枣、薏米、冰糖适量做法：1、将红枣和薏米洗净，薏米要泡上至少两个小时；2、把薏米和红枣放入汤锅，加入清水，水沸之后转小火，煮上30至40分钟，加入适量冰糖，关火，装碗，撒上桂花，也可以晾凉之后调入蜂蜜享用。
