焖面怎么做

焖面是中国北方地区的传统面食，又称为蒸面、卤面、糊面。如果吃腻了汤面，可以换个口味来一碗焖面，下面就教大家做焖面。

操作方法

【步骤01】

五花肉切成片，用料酒腌十分钟，豆角掰成段。

【步骤02】

锅里倒油烧热后，放入葱、姜、蒜。

【步骤03】

放下五花肉片，炒至肉片变熟后，倒一点老抽。

【步骤04】

放入豆角，继续翻炒。

【步骤05】

把面放在豆角和肉上面，不要碰到锅底，面容易粘锅，盖上锅盖，中火焖十五分钟。

【步骤06】

面焖熟之后，把面和豆角肉片混在一起拌匀即可。