夏天到啦，龙虾大量上市，人气永远火爆的大排档最受欢迎的就是小龙虾这货，一盘盘泛着油光的小龙虾在瞬间引爆食欲，每次吃起来都是那么的欲罢不能，但是也有很多人担心卫生问题不敢吃。今天就来教教大家如何清洗修剪小龙虾。
操作方法
【步骤01】
挑选一只龙虾！
【步骤02】
先用工具将其敲晕。
【步骤03】
用剪刀剪去所有爪钳。
【步骤04】
剪掉大爪钳前端。
【步骤05】
剪去小龙虾的右钳。
【步骤06】
再剪去左钳。
【步骤07】
剪去双钳的小龙虾。
【步骤08】
放在清水中浸泡2分钟，便于清洗。
【步骤09】
将小龙虾头部翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢。
【步骤10】
用刷子尽量将腹部刷干净。
【步骤11】
刷干净的小龙虾。
【步骤12】
用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。
【步骤13】
拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来。
【步骤14】
这样虾的肠子就跟着出来了。
【步骤15】
用剪刀减去小龙虾头部的三分之一。
【步骤16】
掏出脑中的沙袋，用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除多余的脏东西，注意不要把黄膏冲掉了。
【步骤17】
剪掉腮壳的三分之一，目的为了取出龙虾最脏的部位——腮。
【步骤18】
把腮全部剪掉，这个部位都是寄生虫的藏身之处！
【步骤19】
用牙刷刷净所有剪完的龙虾，图为已处理完毕的龙虾。
【步骤20】
全部处理干净啦！
【步骤21】
是不是很美味！很诱人！
