好久没吃小龙虾了，特别是啤酒配龙虾真是天下美味一绝。突然觉得嘴馋了，接下来小编给大家露一手怎样做啤酒焖小龙虾。洗洗手开动。
操作方法
【步骤01】
将买回来的小龙虾洗净把水沥干。买小龙虾的时候最好是叫老板把小龙虾杀好。
【步骤02】
把佐料准备好：大葱切段，姜蒜，八角，茴香，花椒，豆瓣一勺。
【步骤03】
小葱切花，香菜切花。
【步骤04】
无筋豆洗净切段。
操作方法2
【步骤01】
炒锅洗净烧热，再往锅里倒入适量植物油，烧热。
【步骤02】
锅里烧热起青烟后倒入无筋豆，煸炒至无筋豆表面起泡，再起锅。
【步骤03】
锅里炒无筋豆的油不用倒出，还可以继续煸炒佐料，不够的话还可以再倒入点植物油到锅里。开火把油烧至五层热，然后倒入佐料，小火慢慢煸炒，直到炒出香味来。
【步骤04】
锅里炒出香味后，倒入小龙虾翻炒几下，然后放入盐，白糖，豆油，继续翻炒。
【步骤05】
然后倒入啤酒，量以覆盖龙虾为准。盖上锅盖中火焖上15分钟，直到啤酒焖干。
【步骤06】
倒入刚刚煸炒好的无筋豆，翻炒几下继续焖两分钟。
【步骤07】
啤酒焖好小龙虾后出锅，撒上葱花和香彩花。香喷喷的啤酒小龙虾就做好了，色香味俱全，看着都流口水了，哈哈。
