鲅鱼水饺是简单好吃的大连家常菜,这种水饺的做法简单但极为鲜美。下面就用图解的方法介绍大连鲅鱼水饺的简单家庭做法,让你在家也能做出鲜美好吃的鲅鱼水饺。

操作方法

【步骤01】

首先将鲅鱼平放到案板上,把鱼片成两半,用勺子将鱼肉刮下来,注意不要鱼皮。

【步骤02】

放一小块五花肉和鱼肉一起剁,去腥增香。剁的时候先把五花肉剁细,然后再放入鱼肉轻剁。

【步骤03】

剁好后顺时针搅拌肉馅,边搅边往肉里加花椒水,少量多次的加,搅成鱼泥。

【步骤04】

韭菜洗净切碎加入鱼泥中,再加葱末、姜末、盐、鸡精、花生油和1个蛋,搅拌均匀后鱼肉馅就搞定了。

【步骤05】

包成水饺下锅煮熟。

【步骤06】

出锅后即可食用,很鲜。

发表评论

后才能评论