想要吃美味的吐司面包吗?那么我们自己如何在家做呢?接下来我来教教大家。
操作方法
【步骤01】
将水和酵母混合,用小勺搅拌至酵母完全溶化。
【步骤02】
将面粉、全麦粉、无糖改良剂、盐一同放入容器,混合均匀。
【步骤03】
将酵母水、蛋液加入,一起和至表面光滑的面团。
【步骤04】
将黄油加入继续揉几分钟,使黄油完全吸收。
【步骤05】
将揉好的面团揉圆放置,案板上自然松弛30min。
【步骤06】
将面团擀开均匀的撒上核桃仁,卷起同模具同样宽度的面团卷,放入模具。
【步骤07】
将制成型的面团放在德普烤箱中层,底下放一盆开水,进行最后醒发。
【步骤08】
约醒发40min,模具的7分满,取出,刷蛋液,划口,撒杏仁片。
【步骤09】
放进烤箱烤制。
【步骤10】
切片摆好!!!
特别提示
烤好后,立即取出脱膜,,置凉后,就可以可切片了。