1、新颖的雪里红无毒,相反地,雪里红具有解毒消肿,开胃消食功用。
2、雪里红是芥菜的变种，在生涯中十分常见，不但没有毒性，还含有蛋白质、维生素、矿物资、膳食纤维等养分物资，有较高的养分价值，新颖雪里红可以炒食、凉拌等，鲜香味美，深受大家的爱好。另外，新颖雪里红在炒菜前要进行焯水，因为其含有大批的芥子油，有奇特的香辣味，焯水可以减少新颖雪里红的苦味、辣味。
3、雪里红养分丰硕，除了含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，还含有丰硕的芥子油，芥子油味辣，有开胃、促消化的作用，因此雪里红非常合适食欲不佳的人食用。
4、雪里红中含有大批的膳食纤维，膳食纤维虽然不能被胃肠消化接收，但可以推进肠胃的蠕动，有利于食物消化，有宽肠通便的作用，其还有解毒、消肿的功用，因此常吃雪里红对身材有必定利益。
5、当然，雪里红不建议生吃， 雪里红虽然含有多种养分物资，但其中膳食纤维、芥子油的含量也较高，生吃不仅口感较差，还可能会引起肠胃不适，对于肠胃不好的人来说，更不宜生吃雪里红，即使是凉拌，也应当稍微炒熟或焯水，雪里红除了能炒食、腌制外，还能炖汤、包饺子，有多种多样的吃法。
