食道癌饮食(食道癌患者的饮食护理)
食管癌是我国常见的消化道肿瘤疾病，是严重危害人民生命健康的恶性肿瘤之一。食管癌好发于45岁以上的中老年人。有不良饮食习惯的人，如喜欢食物刺激、过度烫伤、饮食粗糙的人，患食道癌的风险增加。有食管癌或消化道恶性肿瘤或其他恶性肿瘤家族史且既往有胃镜检查的人群，提示食管癌癌前疾病或癌前病变需要定期随访和胃镜复查，以便尽早发现癌变并进行干预治疗。
福建省惠安县医院中医科医生曾跃春介绍，食管癌早期症状不明显，吞咽食物时有呛咳感、异物感和胸骨后疼痛。中晚期患者有明显的进行性吞咽困难，随病情进展出现消瘦、发热、声音嘶哑、饮水呛咳、呕血、咳嗽、呼吸困难等临床表现。
曾跃春说，食管癌患者饮食的基本要求是稀、软、流质，辅以富含蛋白质和维生素的食物。忌寒、热、辣、辣、臭、腥等刺激性食物。
食管癌支架植入术病人的护理
曾跃春建议，为了预防或减少食管癌支架植入者反流性食管炎的发生，应指导患者进食时采取坐位或平卧位，进食后避免平卧，睡觉时将床头抬高15-30度。如果身体条件允许，应饭后直立1小时，睡前站立半小时或步行半小时，尽量使胃排空，可有效防止食物反流，避免暴饮暴食。
食管支架植入术后患者应避免坚硬、粗糙、多纤维的食物，以免造成支架管腔阻塞。慢慢吃，少吃多吃；不要吃体积大，块状食物或块状粗纤维食物。如果患者吃了富含纤维素的食物，如芹菜、肉类等，要加工成食糜，吞咽球要小于支架内径，防止支架因纤维素的包裹和拉扯而变形、移位、脱落。禁食过冷或过热的食物，温度应为40℃-50℃。饭前饭后喝温水。吃之前可以润滑一下支架，让食物容易通过。进食后可对支架进行清洗，防止食物残留在支架上，造成支架内膜堵塞、发臭或腐蚀。
食管癌放射治疗病人的护理
曾跃春提醒患者，如果放疗后出现口干舌燥、食欲不振甚至恶心呕吐等不适，饮食上可以少食多餐，适当调整饮食，增加一些滋阴润燥、生津的食物，如甘蔗汁、梨汁、菱角汁、西瓜汁、莲藕汁、草莓汁、橙汁等。，保证全面营养，放疗后改善。
此外，放疗可引起食管黏膜充血水肿和吞咽困难。根据患者吞咽情况，应配合清淡油腻的稠流质饮食，如牛奶洗鸡蛋、藕粉洗鸡蛋、面糊洗鸡蛋、碎面条等。，或者是同质化的饮食。总之，加工后的食物变得极其柔软，易于下咽，易于消化吸收。同时要注意维生素、矿物质、微量元素的补充。
