汤圆做法大全(6种汤圆)
一年一度的元宵节是家人团聚的节日，汤圆是我们节日不可或缺的美食之一。今天给大家准备了六种花式汤圆，有咸口的，也有甜口的。每一种都很好吃。让我们向你喜欢的朋友学习。
豆沙饺子
材料:糯米粉300g，豆沙馅适量。
开始制作:
1.将豆沙馅做成小球。
2.将豆沙丸子蘸水，在糯米粉中滚至不粘粉，再蘸水，在糯米粉中滚，重复多次，直至豆沙丸子直径达到2cm，做成糯米丸子。
3.用沸水锅煮饺子。
鲜肉饺子
材料:糯米粉250克，猪肉酱250克，盐适量，味精适量，白糖适量，香油适量，香葱适量。
开始制作:
1.在糯米粉中加入开水和面条，然后用冷水揉匀。
2.在猪肉糊中加入盐、味精、白糖、香油和香葱，搅拌均匀，制成馅。
3.将糯米粉定量，用肉包好，做成球状，放入开水锅中煮至浮起来，然后出锅，放入碗中。
凉瓜汤圆
材料:冬瓜500克，糯米粉100克，黑芝麻馅适量。
开始制作:
1.苦瓜洗净，挤出汁液，倒入糯米粉中，揉成面团。
2.加入苦瓜面团，裹上黑芝麻馅，揉成一团，就成了苦瓜饺子。
3.用开水锅煮苦瓜饺子，用漏勺捞出，装盘。
蔡五·紫苑
材料:糯米粉250克，豆沙馅适量，彩针适量。
开始制作:
1.糯米粉加水制成粉团，再制成剂型。
2.将豆沙馅装入胶囊，做成球状，笼蒸，取出撒上彩针。
巧克力饺子
材料:250克糯米粉、巧克力片和花生、糖和植物油。
开始制作:
1.将巧克力片、花生碎、白糖和植物油混合均匀，制成馅料。
2.糯米粉加水做成粉团，做成剂型，包在馅里，做成丸子，放在开水里煮。
西式汤圆
材料:糯米粉250克，山药泥、火腿、熟豌豆、芝士、大枣、枸杞、番茄酱、色拉油适量。
开始制作:
1.将土豆泥、番茄酱、火腿和奶酪混合均匀，制成馅料。
2.红枣去核，和煮熟的豌豆一起放油锅里炸，捞出沥油。糯米粉加水，做成面团，包上馅，搓成球。
3.烧热油锅，将饺子煎至金黄色，捞出，撒上枣、熟豌豆、枸杞，拌匀，即可食用。
选自《自制面条》一书，版权所有。
