清徐菜(好吃又便宜的清徐菜，很快就来一打)
清徐美食|徐沟贾记灌肠
今天边肖推荐一家好吃又不贵的清徐小吃店——徐沟夹脊灌肠。
我的大泰源店还有很多许嘉吉灌肠剂，边肖去的这家是锦绣园店。从点菜菜单上可以看到，这里有五个系列，分别是冷系列、热系列、热系列、粥饼系列和蘸膜系列。
这里要吃的是灌肠(渣灌)和蘸片(蘸片)。
徐沟灌肠是山西省清徐县徐沟镇特有的小吃，已有上百年的历史。它由香肠荞麦面制成，呈灰色半透明状，可凉拌食用，也可清炒食用。在这里，你需要一碗冷灌肠，用特殊的卤水，一些辣椒油和醋。碗都吃不够。现在天气越来越冷，还可以吃一碗炒灌肠，味道不错。
如果一碗灌肠吃不饱，还可以用鸡蛋炒猫耳朵。猫耳朵是山西传统特色面食。因其形状而得名猫耳。这里炸猫耳朵量足，表面放榨菜，味道鲜美。
边肖主要向大家推荐的是馅饼，既好吃又健康。擀片，也被称为擀简佩筠和擀叶，是一种传统的面食小吃，用各种蔬菜蘸面条烹制而成。边肖人喜欢吃它的玉谷叶、豆子和菠菜片。
这里特别推荐他家的小食材，番茄酱和麻将，还有一些辣椒油和醋。真的很好吃。我真想告诉老板给我带个锅。
如果不想在外面吃，想在家做饭，也不难。下面给大家介绍一下蘸膜的做法。
一个
首先，小麦粉或高粱粉，
将鸡蛋加入豆粉中，逐渐加水拧成糊状。
2
加入蔬菜鱼骨叶。
(又名青姑叶、老来青)
或者豆子，茄子，土豆，
用面糊蘸卷心菜叶、菠菜叶等。
Ps:选择自己喜欢的蔬菜。
三
会沾上面粉
在锅里煮蔬菜。
四
开始吃吧，
蘸番茄酱吃。
还有陈醋。
加入蒜泥、辣椒等辅料。
Ps:醋的多少要根据自己的口味来量化？
边肖，作为一个吃货，不能阻止她的口水，食物很快就会来。
