1、财鱼的养分价值较高，富含蛋白质，100g财鱼含有蛋白质19.8g。钙含量比其他鱼类要多，100g财鱼含有钙57mg，还含有多种维生素和无机盐。财鱼肉的蛋白质组织构造松软，容易被人体消化接收，适量食用可以弥补人体所需的部分养分物资。此外，财鱼中含有多种人体必须氨基酸，如天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸，还含有极易被人体接收的蛋白质，是人体生理运动所需的物资，可认为机体供给能量。
2、须要注意，由于财鱼偏寒性，因此孕妇以及脾胃虚寒者应避免大批食用，以免涌现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
财鱼的营养价值及功效是什么
