1、茶叶蛋一直泡最多能寄存5-6个小时。

2、茶叶蛋与咸鸡蛋不同,茶叶蛋的汤汁中并没有较多的盐分,而且起不到杀菌的作用,所以在汤汁中浸泡的茶叶蛋,非常容易滋长细菌,从而变质。

3、茶叶蛋是中国有名小吃之一,也是中国的传统食物之一,大部分地域都有该小吃,它是煮制进程中参加茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简略,携带便利,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场合置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,适用和情趣都兼而有之。在烫煮进程中参加少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。

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