金龙鱼和芭莎有什么区别？)
生活中，鱼作为一种食物，是很多人喜欢的一种食物。所以对于喜欢吃鱼的朋友来说，一定要熟悉两种鱼:龙利鱼和巴沙鱼。这两种鱼，近年来因为刺少肉鲜，逐渐进入人们的视野，成为人们制作酸菜鱼、水煮鱼的首选！
很多人总是把巴沙鱼和龙里鱼混为一谈，以为龙里鱼就是巴沙鱼。然而，龙鱼真的是巴沙鱼吗？你真的知道龙鱼和巴沙鱼的区别吗？
据考证，龙里鱼就是我们相声里常说的青蛙。它的学名是舌鳎，是一种非常优质的食用海鱼！巴沙鱼是一种淡水鲶鱼，外形与龙利鱼有很大不同。所以，如果以貌取人，人就不应该认错！那么，为什么这两种外观差异如此明显的鱼，却经常被人们混淆？其实这是因为这两种鱼如果去皮去骨，肉质和外观非常相似，两种鱼肉质非常相似。
总的来说，龙鱼口感细腻，没有小刺，营养价值很高，非常适合儿童和老人食用。但是因为龙鱼属于海鱼，成本比较高，所以价格不便宜！巴沙鱼也没有小棘，但肉质和营养价值都远不如龙利鱼。而且因为是淡水鱼，生长繁殖速度很快，产量大。所以，它的价格相对便宜！有两个主要原因:
1.巴沙鱼
含磷酸盐磷酸盐是巴沙鱼常用的一种保水剂。据调查研究，市场上近30%的岜沙鱼片磷酸盐含量超标。如果经常吃这类物质，会影响体内钙磷的吸收利用！
2.营养价值一般
通过调查对比发现，巴沙鱼在影响值上真的很一般！鲅鱼的蛋白质含量只有龙鱼的一半，营养价值明显低于草鱼、鲫鱼、鲢鱼等常见淡水鱼。
所以，现在你应该知道龙利鱼和巴沙鱼的区别了。龙利鱼的营养价值远高于巴沙鱼。所以，如果生活中要给孩子吃，尽量不要选择巴沙鱼，因为它的营养价值低。
