1、咖啡豆产区：北美洲、非洲、亚洲、中南美洲。
2、咖啡豆，是指用于制造咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相连接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
3、最早期阿拉伯人食用咖啡的方法是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以汲取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混杂，来当成长途旅行的体力弥补剂，一直到约公元1,000年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芬芳的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开端烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人花费大批的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界普遍风行的一个很大的因素。
