1、依据个人爱好而定，青菜无论是煮还是炒，都各有各的利益。
2、煮青菜，煮青菜就是将青菜放入沸水中进行煮制，这样可以在很大水平上防止青菜中养分成分的流失，让青菜更具食用价值，但是要注意煮青菜的时光不宜过久，时光过久容易把青菜煮老、煮黄，从而导致青菜养分流失。
3、炒青菜，很多人以为炒青菜会下降青菜的养分价值，但其实只要火候把握的好，也可以将青菜的养分素保存完好，但需注意青菜炒青菜的火候和时光要把握好，不然会导致青菜的维生素成分流失掉。
吃煮青菜好还是炒青菜好
1、依据个人爱好而定，青菜无论是煮还是炒，都各有各的利益。
2、煮青菜，煮青菜就是将青菜放入沸水中进行煮制，这样可以在很大水平上防止青菜中养分成分的流失，让青菜更具食用价值，但是要注意煮青菜的时光不宜过久，时光过久容易把青菜煮老、煮黄，从而导致青菜养分流失。
3、炒青菜，很多人以为炒青菜会下降青菜的养分价值，但其实只要火候把握的好，也可以将青菜的养分素保存完好，但需注意青菜炒青菜的火候和时光要把握好，不然会导致青菜的维生素成分流失掉。
