1、因为三文鱼体内富含抗氧化物资的虾青素，因为虾青素害怕高温，生吃能力保证三文鱼当中虾青素的不被损坏。
2、三文鱼生吃口感很好，相当爽滑，不油腻，其重要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接接收的。
3、生的三文鱼可以用直接食用或是寿司的方法，一般须要搭配芥末、酱油之类的具有杀菌，提味、增鲜的配料。生的三文鱼一般须要用冰块冰镇着，避免涌现三文鱼变质的情形，还可以使三文鱼口感比拟好。
三文鱼为什么要吃生的
1、因为三文鱼体内富含抗氧化物资的虾青素，因为虾青素害怕高温，生吃能力保证三文鱼当中虾青素的不被损坏。
2、三文鱼生吃口感很好，相当爽滑，不油腻，其重要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接接收的。
3、生的三文鱼可以用直接食用或是寿司的方法，一般须要搭配芥末、酱油之类的具有杀菌，提味、增鲜的配料。生的三文鱼一般须要用冰块冰镇着，避免涌现三文鱼变质的情形，还可以使三文鱼口感比拟好。
