1、不同地域的人在风气习惯上会有必定的差别，因此人们在惊蛰当天吃的食物也会有很大的差别。在惊蛰当天，很多人都会选择做出一些美食来供家人品尝，对北方人来说，饺子已经成为了非常好的庆贺食物。
2、惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气象比拟干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功用，所以梨特殊合适在这个季节食用。可以用梨、苹果、冰糖，洗净后削皮，然后下锅煮沸后，小火焖煮十几分钟就可以了。味道清甜可口，特殊好喝，还能生津清热。如果有山楂、绿豆的话，也各放一点，后果会更好。
