1、舒芙蕾和戚风蛋糕的差别表示在原料不同、原料比例不同，食用口感上差异也是比拟大的，保留时光也有所差别。
2、制造舒芙蕾时，和戚风蛋糕相比，应用的牛奶更多，面粉的应用量更少。一般来说，制造舒芙蕾用的是高筋粉，戚风蛋糕则用是低筋粉。
3、舒芙蕾应用的是黄油，戚风蛋糕一般用的是色拉油。
4、食用口感上来看，舒芙蕾比戚风蛋糕更加细腻，食用时饱腹感较差。
5、除此之外，戚风蛋糕做好之后，可以长时光坚持膨胀形态，但是舒芙蕾出了烤箱，十几分钟之后就很容易塌陷，最好是尽快食用。
舒芙蕾和戚风蛋糕有什么区别
1、舒芙蕾和戚风蛋糕的差别表示在原料不同、原料比例不同，食用口感上差异也是比拟大的，保留时光也有所差别。
2、制造舒芙蕾时，和戚风蛋糕相比，应用的牛奶更多，面粉的应用量更少。一般来说，制造舒芙蕾用的是高筋粉，戚风蛋糕则用是低筋粉。
3、舒芙蕾应用的是黄油，戚风蛋糕一般用的是色拉油。
4、食用口感上来看，舒芙蕾比戚风蛋糕更加细腻，食用时饱腹感较差。
5、除此之外，戚风蛋糕做好之后，可以长时光坚持膨胀形态，但是舒芙蕾出了烤箱，十几分钟之后就很容易塌陷，最好是尽快食用。
