1、材质:羊肉200克,洋葱两个,料酒适量,胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、绵白糖、姜末适量。

2、羊肉、洋葱洗清洁待用。

3、洋葱放碗里浸泡10分钟再切,羊肉馅剁成肉泥,剁的时候可以加上少许料酒一起剁,可以起到去异味的作用,同时也可以使肉馅更加滋润。

4、肉馅里放入胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、绵白糖、姜末、少许水,用筷子顺着一个方向搅拌上劲。然后在倒入玉米油、香油搅拌均匀。

5、放入洋葱碎粒拌匀,搅拌至上劲即可。

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