1、芥末搭配生抽比拟少见，但是也可以吃。芥末搭配海鲜酱油用，合适点蘸，比如生鱼片。海鲜酱油的特色是色泽亮丽，口味鲜美，重要合适点蘸、凉拌。集酱香、鲜香、海鲜于一身。
2、生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为重要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。
3、芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥未源于中国，是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜)制作，添加色素后呈绿色，其辛辣气息强于黄芥末，且有一种奇特的香气。吃生鱼片的时候，两种芥末吃法（把芥末直接混入酱油/鱼肉上抹芥末然后沾酱油）都是被接收的。吃寿司的时候，因为寿司里面含有芥末，所以直接沾酱油即可。“如果您爱好自己加芥末，礼貌的做法是加少量，以示对制造者的尊敬”。
