1、红酒的年份并不是越久也好。
2、红酒的年份一般是指酿酒葡萄所采摘的年份，当年的收成情形决议了红酒质量的好坏。每一瓶红酒都有最佳适饮期，一般都是3到5年，放得过久会影响红酒的口感和风味。
3、葡萄酒拥有与人类类似的性命过程，从出生、成长、成熟、衰退到逝世亡，无论什么种类的葡萄酒都有这个进程。葡萄酒又是一种充斥个性的商品，每一个种类的葡萄酒，甚至说每一个酿酒师手下的葡萄酒，其成长时光都是不同的。也就是说，每一葡萄酒合适饮用的时光都不同，有的可能须要新颖时饮用，过了这个时光就踏入衰退期；有的(如法国列级名庄酒)则必需寄存必定时光，没到成熟期其特征就不能施展出来，基本不能体现其价值。
