1、在喝柠檬水的同时不能吃胡萝卜，这很容易导致胡萝卜中的抗坏血酸酵酶损坏柠檬水的维生素成分，下降柠檬水的食用价值。如果牛奶和柠檬水同喝的话，又会导致柠檬水所含的果酸和牛奶蛋白质联合，在胃内形成凝固型物资，不利于身材的消化和接收。
2、柠檬水本身含有大批的酸性物资，特殊是柠檬酸含量相对较高。如果在空腹状况下饮用过多柠檬水，就容易刺激胃酸的过度分泌，从而对胃部造成损害，长期如此甚至会导致胃溃疡的涌现，特殊是本身肠胃功效相对较差的人，更应避免喝柠檬水。
3、泡柠檬的水对温度请求比拟高，如果应用刚烧开的水，就容易损坏柠檬中所含有的养分成分，同时还会损坏柠檬水的口感，不仅变得更酸，还有丝丝苦味难以下咽。通常情形下，泡柠檬的水保持在60℃就可以了。
