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晚餐全套家常菜食谱(20分钟做一顿家常菜，营养健康美味)

今天送蘑菇女去幼儿园。我安排早上在家做暑假作业。做完作业后，中午我带她去了北京动物园。真的是暑假了！动物园南门排队的人比平时多。逛了一下午，三点半就上车回去了，不能耽误去幼儿园接蘑菇妹。虽然我的全职妈妈没有去上班，但她在暑假期间仍然很忙。

我把蘑菇姐接回家，休息了一会儿，赶紧做晚饭，20分钟做了两个家常菜，烤了个蛋糕，煮了牛奶燕麦片。这效率还不错！虽然食物很简单，但是营养、健康、美味。我们三个人刚吃完，所以光盘没有浪费。

【蚝油青椒虾】

【所需食材及调料】:虾、青椒、胡萝卜、玉米油、蚝油、料酒、葱；

这道菜简单爽口，酥嫩，营养丰富，易吸收，夏天胃口不好。大人小孩吃都刚刚好。

1.准备食材，虾解冻，用料酒浸泡腌制5分钟，胡萝卜去皮切片，青椒切丝；

2.炒锅烧热，放玉米油(或其他食用油)，炒葱花，再放虾仁；

3.虾热了很快就变红了，而且脆嫩嫩的。

4.将胡萝卜片一起翻炒至胡萝卜片生；

5.加入青椒一起翻炒；

6.加一汤匙蚝油，味道咸鲜。加入蚝油后，不用放盐；

7.翻炒均匀，翻炒1分钟左右让食材入味，然后关火装盘。

这道菜不需要炒太久。它能保持食材的脆嫩，简单快捷，营养健康，美味可口。这种家常菜下饭开胃，孩子也喜欢。

[蔬菜炒冬瓜]

【所需食材及调料】:冬瓜、大蒜、大葱、玉米油、酱油500g

冬瓜便宜又好吃。能利尿消肿。夏天经常吃。不管怎么烧，味道都不错。这道素烤冬瓜是我的家常菜，从小就爱吃。

1.冬瓜去皮去瓤，切成小块，大蒜去皮压平，洋葱切小块备用；

2、炒锅烧热，放玉米油，爆香葱蒜；

3.将冬瓜片放入锅中，一起翻炒均匀；

4、放出酱油翻炒均匀，使冬瓜上色，盖上锅盖焖至冬瓜熟。中间可以开盖翻炒，让冬瓜块受热均匀；

5.冬瓜熟了以后，就可以出锅了，口感嫩滑可口。

每次炒冬瓜这道菜，我都可以一个人吃，感觉和炒菜一样能吃完。方法简单好吃，价格也实惠。一斤冬瓜不到一块钱就能炒出来，是一种经济适用的菜。

这种酱烤饼是即兴做法，但很受孩子们的欢迎。大家分享一下吧。本来多了一小块面团，就擀成煎饼，放冰箱冷冻。不解冻取出，直接刷一层烤肉酱，放入烤箱200度烤20分钟。又焦又香，切成小块。孩子说很好吃。

牛奶燕麦粥是我自制的速食粥。快煮好的燕麦片用开水软化，然后倒入纯牛奶搅拌均匀。最近用的是黑燕麦片。煮好后味道很好，一次可以喝两碗。

这是我20分钟做的饭。我和两个女儿刚好，不多不少。进入厨房后，将饼胚刷上酱汁，放入烤箱。设定时间。然后煮燕麦片，翻炒，两个厨眼同时开始。蛋糕还没烤好，这里的菜和粥已经做好了。总的时间只是烤蛋糕的时间。

带着一个十年的宝宝，一个从来不太会做饭的新手妈妈，现在什么都会了。我可以相信，人的潜力是无限的，只要想做，就一定能做得更好。希望男生们会喜欢这些简单易做的家常菜。

我是一个多妈，家里两个宝，一个全职妈妈。我喜欢在这里分享我的原创食谱和美食搜索经验！全职妈妈的生活，除了带娃，带日用品，还可以有诗和远方！谢谢大家的支持和鼓励！