1、依据炖煮容器决议。用高压锅炖煮，大约30—40分钟鸡肉就熟了，之后再放入松茸持续煮15—20分钟左右即可出锅享用；若是用砂锅炖煮，鸡肉则须要久炖，约2—3小时能力将鸡肉炖软。
2、松茸炖鸡的功用与作用：强身健体：鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好起源，并且富含丰硕的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等，经常食用可强壮骨骼，增进生长发育；松茸含有粗蛋白质17%，还含有丰硕的维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等养分成分，也有强身健体的功用。
3、健脾胃：鸡肉养分丰硕，性消化率高，很容易被人体接收应用，有健脾胃的功用；而松茸中含有大批的纤维素，以粗纤维、膳食纤维为主，在食用之后会在胃内大批的吸水膨胀，湿润胃肠食物，还能刺激胃肠，增进胃肠蠕动，加速粪便排出，对预防便秘加强胃肠功效有必定的作用，故松茸炖鸡是一道健脾胃的菜肴。
