1、菜场买到新颖马蹄1斤。

2、回家洗清洁,细心的洗,擦去淤泥,摘去蒂头。

3、入锅隔水蒸15分钟即可。

4、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能增进人体生长发育和保持生理功效的须要,对牙齿骨骼的发育有很大利益,同时可增进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物资的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。

5、荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功用。既可清热生津,又可弥补养分,最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒,利尿通便,化湿祛痰,消食除胀等功用。

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