1、中医以为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功用。

2、大米入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。

3、因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

4、经常喝大米粥有助于津液的生发,可在必定水平上缓解皮肤干燥等不适。

5、大米可供给丰硕维生素、谷维素、蛋白质、花青素等养分成分,还有护肤的功用,并可弥补肌肤所缺失水分,使皮肤充斥弹性。

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