清明节、春节、端午节和中秋节是中国的四大传统节日，也是重要的二十四节气之一。自古以来，清明节被赋予了各种丰富的含义。无论是清明节下雨时看起来更悲伤的路人，还是携家带口散步的游客，抑或是古籍中描写清明节的古诗词，我们都可以清晰地了解到一些关于清明节的习俗和传统。
事实上，清明节不仅有扫墓、祭祖、郊游等习俗活动，还准备了不同的传统节日供亲朋好友品尝。
因为清明节和“寒食节”合二为一，所以这一天的食物大部分都是寒食，其中“青团”应该是我们常见的清明节庆祝食物。制作绿球的原料是艾草、艾叶等植物，所以入口会有一股青草的味道，外观也如其名，寓意圆圆的。
中国饮食博大精深，每个节气都有自己对应的饮食文化。清明节不止一个传统美食，青年团。今天给朋友们分享6种清明节常吃的传统美食，寓意好味道。
1.清明大米
清明米又称药膳米，由荠菜、艾叶、白菜(白头翁)、枸杞叶、鸡矢藤等绿色药材制成，具有一定的保健功能，非常适合清明前后湿气加重时食用。其做法是将各种绿草叶洗净，捣碎，加入浸泡过的大米、糯米中，加入适量红糖，搓成饭团，放入锅中蒸熟。煮出来的清明饭有独特的青草香味，入口清香甘甜。
2.蝎子
“馓子”作为一种油炸食品，口感酥脆，微甜，深受广大民众喜爱。在清明节，中国各地都有吃粽子的习俗。古人称火锅为“冷器”，李时珍《本草纲目田边》中有明确介绍:“冷器为速食火锅，以糯米粉、面粉为原料，加少许盐，用绳绞成环状，入口如凌雪之酥。”现在有南北文化差异，也有南北差异:北方以小麦粉为主，成型后大方自由，南方以米粉为主，成型后小巧精致。
3.粽子
“粽子”作为中国的传统食品，其实不仅在端午节吃，清明节也有吃粽子的习俗。这一天包好的粽子可以作为祭拜的贡品，也可以作为郊游的食物。事实上，有专家考证，清明节吃粽子的起源早于端午节。至今，许多地方仍保留着在清明节的前一天包粽子或吃粽子的习俗，这一天的粽子被称为“清明粽子”。粽子不仅形状多样，而且馅料也因地而异。然而，最重要的是咸和甜。虽然最近关于“南咸北甜”的争议不断，但不可否认的是，两种粽子各有千秋。
4、鸡蛋
清明节吃“鸡蛋”和中秋节吃月饼一样重要。记得小时候，清明那天，妈妈会早早地准备一盘煮鸡蛋给家人吃。据说在这一天吃煮鸡蛋一整年都不会头疼。在古代，清明节这一天的鸡蛋不仅可以吃，还可以玩。大致有两种玩法，其中“画蛋”是将各种鸡蛋煮熟，涂上各种颜色，故称彩蛋；另一种“雕蛋”是将蛋壳再加工，雕刻成画。如今清明节吃鸡蛋，不仅是期盼一年四季都有强健的体魄，更是人们对美好生活的期待。
5.枣糕
古代“枣糕”又叫紫推糕，口感绵软香甜，枣味浓郁。作为最受欢迎的糕点之一，直到今天在各种糕点店里也很受欢迎。枣糕是清代的御用糕点，也是满汉全席的十大糕点之一。曾被誉为宫廷第一饼。清代编著的《全侯语文》记载:“齐人称寒食为寒食，以曲为蒸糕，附团枣，谓之枣糕。”
6.饺子
“饺子”是中国最具代表性的传统食品，无论大小节日都少不了它。作为北方人，今天早上清明节除了吃鸡蛋，饺子也是这一天必吃的食物。但这一天清明节包的饺子多为素饺子，寓意年年平平淡淡，岁岁平安，健康安康。包好的饺子肚子滚得像元宝，也有吉祥如意的吉兆。
今天，喜新分享了清明节吃的六种传统食物。清明节你在家乡吃什么？其实不管吃什么，不管有钱没钱，这些传统习俗也是从古至今人们对美好生活的期待和向往。
我是熙涵，一个爱吃爱做美食的原创作者。感谢您阅读这篇文章。如果喜欢，请点击“收藏”，明天的美食继续！
