磨盘柿是一种浆果类水果。它可以直接鲜食，也可以加工后食用。它是水果柿子的一种，这种水果在北京地区特别常见，该品种的柿子每年秋天时大量上市。
磨盘柿营养价值出色，早在明朝年间就是专供皇室食用的贡品。由于这种水果的个头很大，形似磨盘而得名。
磨盘柿子什么时候成熟
磨盘柿子通常在10月份下旬开始成熟。它的挂果期比较长，采收的也晚，可推迟到11月份下旬采摘。
磨盘柿子是北京房山区的特产。北京房山区是北京较大的磨盘柿生产基地。在十渡镇、张坊镇几乎家家户户都有种植，成熟的时间为每年10月中旬左右。
磨盘柿子产地
1、北京房山磨盘柿子
北京房山地区自然条件利于柿子树的生长发育。该产地的柿子树会更早发芽，结的柿子含糖量高，硬度大且贮运性非常强。而且房山磨盘柿子果面光洁，果形端正，果味甜，是国家地理标志产品。
2、柿子沟
柿子沟，位于保定市满城区西北15公里处的神星镇境内，它是满城区磨盘柿的主产区。一般，保定柿子沟柿子9－10月份成熟。
3、盘山磨盘柿
盘山磨盘柿，天津市蓟县官庄镇特产，中国国家地理标志产品。盘山磨盘柿的采摘时间从9月中旬到10月底不等，而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。
