马铃薯是双子叶还是单子叶
马铃薯，又名洋芋、洋山芋、山药蛋、香山芋，是属于双子叶植物，因为种子中含有两个子叶，所以是双子叶植物纲的一种植物。
马铃薯外形特征
马铃薯地上茎呈菱形，有绒毛，叶子为羽状复叶，花朵为白色或蓝紫色，果实圆球状，表皮光滑，绿或紫褐色，种子肾形，呈黄色。
马铃薯植物类别特征
马铃薯是双子叶植物纲、合瓣花亚纲、管状花目、茄科、茄属、龙葵亚属的一年生草本植物，是全球排名第四的粮食作物。
按照有胚无胚的方法分辨，马铃薯属于高等植物，因为马铃薯有根、茎、叶的分化，也有各种组织、器官的分化，所以是高等植物。
马铃薯是被子植物吗
马铃薯是被子植物，因为它种子的外层有果皮包被，只有等果实成熟之后才会露在外面，还会开花，所以无疑是被子植物的一种。
马铃薯生长习性
马铃薯喜欢冷凉、湿润，不耐高温，生育期间的平均气温最好在17℃-21℃为适宜，适合在降雨量400～500mm之间的地区生长，对土壤要求十分严格，以表土层深厚、土质疏松、排水通气良好和有机质含量高的土壤最为适宜。
