葡萄安全过冬
葡萄在冬季时，在埋防寒土的前10天，需要给它浇一次防寒水，以防止根系冻害和早春干旱为目的，浇水时一定要充足，以土壤达到饱和状态为准，等地面土壤稍微干燥后，再埋土防寒。
另外，葡萄在上冻前进行冬季修剪，只留下主枝，长度根据自己的情况，如果是立架，葡萄留下1米，明年可以发行2、3根新枝的主干，顺行向把留下的主干压倒在根部，然后一路埋入土壤，第二年春天挖出绑好架即可。
葡萄耐寒
在黄河流域，一般的葡萄品种都可以安全的越冬，它们能够抵御零下15度的低温，葡萄根系在地温下降到零下6℃时，会发生一定程度的冻害。
葡萄冬天怕冷
葡萄冬天怕冷，入冬后需要将葡萄过长的枝条、徒长枝条以及病枝全部修剪掉，这样有助于植株节省很多营养。
葡萄冬天冻死
葡萄在冬天会冻死，当温度降至零下8℃时，植株就会被冻死，因此葡萄根系在冬季时，应该将温度保持在零下6℃以上，这样就能保证它不被冻死了。
葡萄北方过冬
葡萄在北方可以过冬，为了达到更好的防寒效果，第二次埋入防寒土时，必须覆盖玉米秸秆后再埋入土壤，这可以明显提高葡萄根部的温度，防寒土埋入后用铲子稍拍即可。
